Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari kentang yang digoreng hingga crispy dan kemudian disajikan dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal goreng kentang seringkali menjadi andalan di menu makanan favorit di berbagai restoran dan warung makan di Indonesia.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi pilihan untuk menu makanan favorit Anda:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga crispy, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Manis
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga crispy, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang manis selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Kacang
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai rawit, iris tipis
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 1 sdm terasi, bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga crispy, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan terasi hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan kacang tanah halus, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kacang selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi pilihan untuk menu makanan favorit Anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!