Soto Kesawan merupakan salah satu warung makan legendaris yang terletak di kota Medan, Sumatera Utara. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1967 dan telah menjadi salah satu tempat favorit bagi warga Medan untuk menikmati soto yang lezat dan khas.
Salah satu yang membuat Soto Kesawan begitu istimewa adalah racikan khas Yogyakarta yang digunakan dalam pembuatan sotonya. Racikan ini merupakan warisan dari sang pendiri warung, Pak Mamat, yang berasal dari Yogyakarta dan membawa resep tersebut ke Medan.
Racikan khas Yogyakarta ini terdiri dari berbagai rempah-rempah pilihan yang dipadukan dengan kaldu ayam yang gurih dan daging ayam yang lembut. Proses pengolahan yang dilakukan dengan teliti dan penuh kesabaran membuat soto ini memiliki cita rasa yang istimewa dan memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Selain racikan khas Yogyakarta, Soto Kesawan juga menggunakan bahan-bahan berkualitas dan segar untuk menjaga kualitas dan kelezatan sotonya. Daging ayam yang digunakan adalah daging ayam pilihan yang dipotong dengan teliti untuk memastikan kelezatannya. Selain itu, tambahan tauge, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk juga menambah nikmatnya soto ini.
Tidak hanya soto ayam, Soto Kesawan juga menyediakan berbagai varian soto lainnya seperti soto daging sapi, soto babat, dan soto mie. Semua varian soto yang disajikan di warung ini memiliki cita rasa yang autentik dan khas, sehingga membuat para pelanggannya selalu kembali lagi untuk menikmati hidangan lezat ini.
Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba soto dengan racikan khas Yogyakarta di Soto Kesawan. Nikmati sensasi cita rasa yang berbeda dan jadikan pengalaman kuliner Anda di Medan menjadi lebih berkesan dengan menikmati hidangan lezat ini. Selamat menikmati!