Teh merupakan minuman yang sangat populer di berbagai negara di dunia, termasuk di China dan Jepang. Namun, meskipun keduanya sama-sama menyukai teh, upacara minum teh di kedua negara tersebut memiliki perbedaan yang cukup mencolok.
Upacara minum teh ala China dikenal dengan sebutan “Cha Dao” yang artinya “jalan teh”. Upacara ini memiliki aturan yang cukup ketat dan ritual yang sangat kuno. Biasanya, upacara minum teh di China dilakukan dengan peralatan tradisional seperti teko, cangkir, dan poci teh. Teh yang digunakan pun berasal dari daun teh yang berkualitas tinggi.
Selain itu, dalam upacara minum teh ala China, teh disajikan dengan cara yang sangat hati-hati dan penuh perhatian. Teh dituang ke dalam cangkir dengan gerakan yang lembut dan tepat, serta dilakukan dengan penuh kecermatan. Selain itu, saat minum teh, orang-orang di China biasanya minum teh secara perlahan dan menikmati setiap tegukannya.
Sementara itu, upacara minum teh ala Jepang dikenal dengan sebutan “Chanoyu” atau “Sado” yang artinya “seni minum teh”. Upacara ini memiliki aturan yang tidak kalah ketat dengan upacara minum teh di China. Namun, perbedaannya terletak pada peralatan yang digunakan dan cara penyajiannya.
Dalam upacara minum teh ala Jepang, teh disajikan dengan cara yang sederhana namun elegan. Teh yang digunakan biasanya adalah teh hijau matcha yang berasal dari daun teh yang dihaluskan. Teh matcha ini kemudian disajikan dalam mangkuk kecil dan diminum dengan cara mengaduk-aduk teh dengan sumpit bambu khusus yang disebut “chasen”.
Selain itu, dalam upacara minum teh ala Jepang, teh biasanya disajikan bersama dengan kue tradisional Jepang yang disebut “wagashi”. Kue ini memiliki rasa yang ringan dan manis sehingga cocok dinikmati bersama dengan teh.
Meskipun memiliki perbedaan dalam upacara minum teh, baik di China maupun di Jepang, keduanya memiliki keunikan dan keindahan tersendiri. Keduanya mengajarkan kesabaran, kehati-hatian, dan kecermatan dalam menikmati setiap teguk teh. Jadi, apakah Anda lebih suka upacara minum teh ala China atau ala Jepang? Selamat menikmati teh!