Ikan arsik hingga sambal teri medan ternyata menjadi menu andalan di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik adalah hidangan ikan panggang khas Batak yang disajikan dengan bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa. Ikan yang digunakan biasanya ikan mas atau ikan nila yang diolah dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah. Hidangan ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang gurih sehingga menjadi favorit banyak orang.
Sementara itu, sambal teri medan merupakan sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu pedas dan gurih. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan gurih yang dapat menambah selera makan. Sambal teri medan biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi dan dapat menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan ikan arsik.
Kedua hidangan ini menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena selain rasanya yang lezat, keduanya juga mewakili kekayaan kuliner dari daerah Sumatera Utara. Dengan menghadirkan hidangan-hidangan tradisional seperti ikan arsik dan sambal teri medan, PON 2024 tidak hanya memperkenalkan olahraga, tetapi juga kekayaan budaya Indonesia.
Dengan adanya hidangan-hidangan khas seperti ikan arsik dan sambal teri medan di area kontrol PON 2024, diharapkan para atlet dan tamu yang datang dapat merasakan kelezatan kuliner Indonesia dan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Semoga kehadiran hidangan-hidangan tradisional ini dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi PON 2024 dan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia.