Ramen merupakan salah satu jenis makanan favorit di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jepang dan memiliki rasa yang gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba masak ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain:
1. Mie ramen kering
2. Daging ayam atau daging sapi, potong sesuai selera
3. Telur rebus
4. Jamur shiitake
5. Bawang putih, cincang halus
6. Daun bawang, iris tipis
7. Wortel, iris tipis
8. Bawang bombay, potong dadu
9. Nori, potong tipis
10. Bumbu ramen instan (bisa dibeli di supermarket)
11. Minyak wijen
12. Kecap asin
13. Garam
14. Merica
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen kering hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam atau daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan wortel, bawang bombay, dan jamur shiitake, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masukkan bumbu ramen instan, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Biarkan mendidih.
5. Masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam kuah, aduk hingga merata.
6. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan telur rebus, daun bawang, dan nori di atasnya.
Ramen ala Jepang siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti rebung, tauge, atau daging panggang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!