Chef Jordhi adalah seorang chef profesional yang terkenal dengan kreasi masakan sehat dan praktis. Salah satu menu favoritnya adalah Capcay seafood, sebuah hidangan yang kaya akan nutrisi dan mudah untuk disajikan.
Capcay seafood adalah versi modern dari capcay tradisional yang biasanya terbuat dari sayuran dan daging ayam atau sapi. Chef Jordhi menggantikan daging tersebut dengan seafood, seperti udang, cumi-cumi, dan ikan, untuk menambahkan protein dan omega-3 ke dalam hidangan ini.
Untuk membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– Udang, cumi-cumi, dan ikan segar
– Sayuran, seperti wortel, kubis, daun bawang, dan sawi
– Bumbu-bumbu, seperti bawang putih, jahe, dan merica
– Saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya
Langkah pertama adalah membersihkan dan memotong semua bahan, termasuk udang, cumi-cumi, ikan, dan sayuran. Kemudian, tumis bawang putih, jahe, dan merica hingga harum. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan ke dalam tumisan tersebut, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya.
Setelah itu, masukkan sayuran ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan masakan tersebut matang selama beberapa menit, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat dalam waktu singkat. Dengan kandungan protein dan nutrisi yang tinggi, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri!