Bubur ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bubur ayam menjadi pilihan yang cocok untuk disantap di berbagai waktu, baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Untuk membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 cup beras
– 2 liter air
– 1 potong daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Minyak wijen secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 30 menit.
2. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih, masukkan beras yang sudah direndam dan biarkan hingga beras menjadi bubur.
3. Sambil menunggu bubur matang, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bawang putih, aduk hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan jahe, daun bawang, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata.
6. Tuang kecap manis dan minyak wijen ke dalam tumisan daging ayam, aduk hingga meresap.
7. Setelah bubur matang, tuang tumisan daging ayam ke dalam bubur, aduk merata.
8. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disantap selagi hangat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!