Tahu gejrot, makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, telah menjadi favorit Dubes Inggris di Indonesia. Makanan yang terbuat dari tahu yang digoreng dan disiram dengan bumbu pedas ini, telah berhasil mencuri hati Dubes Inggris yang tinggal di Indonesia.
Dubes Inggris, Owen Jenkins, mengaku sangat menyukai tahu gejrot sejak pertama kali mencobanya. Menurutnya, rasa pedas dan segar dari tahu gejrot sangat cocok dengan lidahnya. Ia bahkan sering memesan tahu gejrot saat berkunjung ke Cirebon atau saat acara-acara resmi di Indonesia.
Tahu gejrot sendiri merupakan makanan yang cukup unik dan berbeda dari tahu goreng biasa. Tahu yang digoreng hingga renyah kemudian disiram dengan bumbu pedas yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Rasa pedas dan segar dari bumbu inilah yang membuat tahu gejrot begitu nikmat dan lezat.
Selain Dubes Inggris, tahu gejrot juga banyak disukai oleh wisatawan lokal maupun mancanegara yang berkunjung ke Cirebon. Makanan ini biasanya disajikan sebagai jajanan khas di warung-warung pinggir jalan atau di festival kuliner. Rasanya yang pedas dan segar membuat tahu gejrot cocok dinikmati sebagai camilan atau pendamping nasi.
Dengan kepopulerannya yang semakin meningkat, tahu gejrot semakin dikenal oleh masyarakat luas, termasuk Dubes Inggris. Makanan ini menjadi salah satu contoh dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut untuk dijaga dan dilestarikan. Semoga dengan semakin banyaknya penggemar tahu gejrot, makanan khas dari Cirebon ini dapat terus berkembang dan menjadi salah satu kuliner yang mendunia.