Tumpeng 17 Agustusan, simak resep dan cara buatnya

Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu tradisi yang biasa dilakukan oleh masyarakat Indonesia untuk merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut, biasanya dihias dengan aneka lauk pauk dan sayuran.

Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti beras, kunyit, santan, daun jeruk, serai, daun salam, dan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera. Selain itu, Anda juga membutuhkan aneka lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, sambal, tempe goreng, tahu goreng, dan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan mentimun.

Berikut ini adalah cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dengan air kunyit selama beberapa jam.
2. Masak beras bersama santan, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga matang dan berwarna kuning.
3. Siapkan loyang berbentuk kerucut, lalu tata nasi kuning di dalamnya hingga membentuk tumpeng.
4. Sajikan tumpeng dengan aneka lauk pauk dan sayuran di sekelilingnya.
5. Hias tumpeng dengan daun pisang dan bunga sebagai hiasan.

Tumpeng 17 Agustusan ini biasanya disajikan dalam acara perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, baik di tingkat keluarga, kantor, maupun sekolah. Selain sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur atas kemerdekaan, Tumpeng juga menjadi sarana untuk mempererat hubungan antar sesama.

Jadi, jangan lewatkan tradisi Tumpeng 17 Agustusan dalam merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, semoga negara kita tetap merdeka dan sejahtera selamanya!